Le Crobag: interaktive Kunstaktion von Max Legrand
Als Kooperationspartner und Sponsor unterstützt das Hamburger Unternehmen Le Crobag die interaktive Aktion »Zeitzeichen« des französisch-stämmigen Künstlers Max Legrand. Die Kunstaktion basiert auf Bild- und Textmaterialien, die dem Künstler von
Maisel’s Weisse auf der Internorga
In ihrem bayerischen Biergarten in den Hamburger Messehallen (Halle B4 OG, Stand 202) präsentiert die Brauerei Gebr. Maisel ihre beliebten Bierspezialitäten. Die Internorga hat in den letzten Jahren unter anderem durch das Wegbleiben
Wienerwald: Neueröffnung in Berlin
Gestern eröffnete in der Hauptstadt am Lehniner Platz (Nähe Ku'damm) ein neues Wienerwald-Restaurant. Damit startet die Franchise-Marke ihre Wieder-Expansion in Deutschland. Man hat in den letzten Jahren ein neues Konzept
Dubai: Jumeirah exportiert The Noodle House nach USA
Die im Mittleren Osten führende Hospitality-Gruppe Jumeirah will mit ihrem Konzept 'The Noodle House' kraft Franchising nach USA exportieren. Aktuell gibt es von der pan-asiatischen Formel 21 Einheiten
Berlin: Yoko Sushi jetzt mit 7 Betrieben
Das junge Franchise-System zählt jetzt sechs Einheiten in Berlin und eine in Hamburg – allesamt 2011 eröffnet. Im laufenden Jahr soll mindestens dieselbe Zahl dazukommen, im Optimalfall will man Ende 2012 in der Hauptstadt flächendeckend sein. So einer der beiden Unternehmer, Bernd Martin Grübnau.
Er und Hans Dembowski stehen hinter der Marke. Im Schnitt
Pfalzgraf: mit neuen Kuchen und Torten auf den Frühjahrsmessen
Auf den beiden führenden Fachmessen für den Außer-Haus-Markt und innovatives Gastrobusiness Intergastra in Stuttgart und Internorga in Hamburg präsentiert Pfalzgraf dem interessierten Fachpublikum wieder feinste Kuchen- und Tortenkreationen. Sieben ausgewählte und handvollendete Neuheiten mit höchstem Conveniencegrad erweitern das breite und tiefe
Ruhr: Menue-Karussell 2012 jetzt über bookatable buchbar
Im Ruhrgebiet dreht sich seit dem 1. Februar wieder das Menue-Karussell: 90 Restaurants laden zu winterlichen 4-Gänge-Menüs inklusive aller begleitenden Getränke ein. Zum ersten Mal können die Gäste in diesem Jahr bei vielen der teilnehmenden Restaurants kostenfrei über das Online-Buchungsportal Bookatable ihre Reservierung vornehmen.
Franke Coffee Systems: Neuheiten auf der Internorga
Neu bei Franke Coffee Systems ist die La Spaziale S40, eine halbautomatische Espresso-Kaffeemaschine im Retro-Design, die mit modernster Technik und einfacher Handhabung echt italienisches Espresso-Flair in jede Location bringt. Für die großen Dimensionen des Kaffeegenusses hat der renommierte Kaffeemaschinen-Hersteller den neuen leistungsstarken Vollautomaten Spectra X-XL entwickelt
Forum für Prävention und Ernährung: Kinder-Kommunikation im Fokus
Neue Strategien in der Ernährungskommunikation bei Kindern und Jugendlichen standen kürzlich im Mittelpunkt des 2. Dortmunder Forums für Prävention und Ernährung, zu dem rund 200 Wissenschaftler, Lehrer, Erzieher und Unternehmensvertreter anreisten. Die klassischen Kommunikationsmittel wie Broschüren, Beratung und Vorträge erreichen nur noch
fish international: Präsentiert App 'Wie frisch ist mein Fisch?'
Auf der kommenden fish international vom 12. bis 14. Februar 2012 in Bremen erlebt sie ihre Deutschlandpremiere: die iPhone- und iPad-App 'Wie frisch ist mein Fisch?', präsentiert von Prof. Joop Luten vom norwegischen Forschungsinstitut Nofima
Gerolsteiner: 2011 mit deutlichem Umsatzplus
Der Gerolsteiner Brunnen erzielte im Geschäftsjahr 2011 mit Mineralwasser und mineralwasserbasierten Erfrischungsgetränken einen Nettowarenumsatz (bereinigt um Einmaleffekte) von 196,6 Mio. € - ein Plus von 6,8 % (inkl. Einmaleffekte 204,6 Mio. €/+ 11 %). Der Absatz erhöhte sich um 4 % auf 6,12 Mio. hl
HAVI Logistics: Studie zur Foodservice-Logistik der Zukunft
Havi Logistics, europaweit tätiges Logistikunternehmen mit Hauptsitz in Duisburg, hat gemeinsam mit dem Zentrum für Zukunftsforschung und Wissensmanagement der EBS Business School 88 Experten aus 15 Ländern sowie 57 Repräsentanten von Havi Logistics zur Branchenentwicklung der Logistikindustrie befragt und die Ergebnisse in der 76-seitigen Studie 'The Future of Food Service Logistics' zusammengefasst
Warsteiner Gruppe: Jörg Diegmann neuer Leiter Trademarketing
Jörg M. Diegmann (47) wurde Ende 2011 von der Warsteiner Gruppe zum neuen Leiter Trademarkting für Handel und Gastronomie berufen. Zudem übernimmt er die Leitung für das Brandmanagement weiterer Marken im Warsteiner Portfolio wie Herforder, Frankenheim und die Marken der König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg.
Der studierte Diplom-Kaufmann bringt mehr als
Kalifornien-Aktion: Gourmet-Reise mit der Compass Group
Die gastronomische Fülle des „Golden State“ können die Gäste von Eurest, Food affairs und Medirest während einer Kalifornien-Aktion vom 7. bis 16. Februar genießen. „Unsere Restaurantbesucher können sich auf eine der abwechslungsreichsten Küchen der Welt freuen“, erklärt Michael Müller, Leiter Marketing und Unternehmenskommunikation der Compass Group.
Kochlöffel: Porträt zum 50. Jubiläum jetzt als ePaper zum Nachlesen
Was aufmerksamen Lesern sicher nicht entgangen ist: Der Beitrag zum 50. Jubiläum des deutschen Quickservice-Pioniers Kochlöffel in der Januar-Ausgabe von food-service wurde leider Opfer einer technischen und Korrektur-Panne. Die richtiggestellte Fassung des Artikels findet sich als ePaper ab sofort unter folgendem Link
