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Hase GmbH & Co. KG
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Auch wenn in Italien keine Kaffee angebaut wird, ist der Espresso-Kaffee weltweit zu einem erfolgreichsten Markenzeichen des „Made in Italy“ geworden und somit auch eines der am meisten (oft schlecht) kopierten. Aus diesem Grund hat das Internationale Institut der Kaffeeverköster (IIAC)
nach langjähriger Durchführung von zahlreichen Verbraucher-Tests und Qualitäts-Checkups das Nationale Institut für den italienischen Espresso (INEI) gegründet. Ziel des Instituts
ist der Schutz und die Förderung des Espresso-Kaffees und
in kürzester Zeit wurde die Zertifizierung „Espresso Italiano“ weltweit anerkannt. Um den Verbraucher der seinen Espresso
in einem Betrieb mit dem Zeichen „Espresso Italiano“ trinkt zu schützen, sind folgende Vorschriften vorgegeben:

-Gebrauch einer zertifizierten Mischung

-Gebrauch einer zertifizierten Ausrüstung  (Kaffeemaschine, Mühle und Dosiervorrichtung)

-Einsatz von qualifiziertem Personal

Nur bei Einhaltung dieser drei Regeln ist es zulässig dem Verbraucher einen „Espresso Italiano“ zu servieren.Dieses Institut bildet qualifizierte Branchenkenner aus die wissenschaftliche Methode zur Beurteilung der sensoriellen Eigenschaften des Kaffees
zu erkennen und verbreiten.

Hase + CO ist stolz darauf dieses
fachspezifische Wissen unseren
Kunden weitergeben zu können,
da unser Fachberater für Kaffee-
systeme im Hause, Herr Luca
Lopergolo, das Diplom
„Espresso Italiano Tasting“ errungen
hat.

Machen Sie eine aufregende Reise mit uns, die den Weg des
Kaffees vom Anbau bis in die Tasse umfasst.