Restaurant Feltgenhof mit Mise en place® R2M System

Restaurant Feltgenhof mit Mise en place® R2M System

Schon mehrfach haben wir hier im Blog über das Prinzip des Mise en place® R2M Systems berichtet. Heute möchten wir Ihnen das Restaurant Feltgenhof in Moers vorstellen, das im vergangenen September die Küche auf das innovative Kochsystem umgestellt [..]
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Ein mutiger Schritt: von München nach Leipzig

Ein mutiger Schritt: von München nach Leipzig

Einen solchen Schritt wagen nicht viele – von der Bayrischen Landeshauptstadt in die Großstadt Leipzig. Fulvio Sais aus München war dennoch überzeugt von seiner Idee und eröffnete Mitte September dieses Jahres im Obergeschoss des Einkaufsparks Nova Eventis in [..]
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