Kategorie Archive: Küchentechnik

Die HASE + CO Workshops – Ideen in der Praxis prüfen und testen!

Gerade wenn es um die Planung einer neuen Küche geht, stehen Gastronomen vor großen Herausforderungen. In erster Linie wissen Gastwirt oder Koch im Vorfeld oft nicht, mit welchen Geräten sie ihr neues Küchenkonzept realisieren sollen. Speisekarte als Basis [..]
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Eine neue Küche für das Hotel Schloss Montabaur ****

Schloss Montabaur Vogelperspektive

Diese Küche kann sich sehen lassen! Das 4-Sterne-Hotel Schloss Montabaur glänzt mit neuer, kernsanierter Hauptküche! Die Gäste dürfen sich täglich auf eine tolle Produktqualität als auch auf eine erweiterte Speisenvielfalt freuen. Auch hinter den Kulissen, also in der [..]
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Gewerbliche Kühl- und Tiefkühlgeräte – die Frage der Energieeffizienz

Energielabel

Nahezu alle Gastronomen kennen die seit Juli 2016 vorgeschriebenen EU-Energielabel für professionelle Kühl- und Tiefkühlgeräte. Damit werden nicht nur die Hersteller verpflichtet, gewisse Mindestanforderungen an die Energieeffizienz zu erfüllen, in erster Linie soll diese Energiekennzeichnung die Kaufentscheidung vereinfachen. [..]
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Mieten statt kaufen – zu jedem Anlass das passende Equipment!

Pünktlich zum Start der Biergarten-Saison sollten Sie sich auf jeden Fall Gedanken machen, mit welchen Highlights Sie in diesem Jahr Ihre Besucher und Gäste eindrucksvoll zum Staunen bringen. Dabei können Sie Ihrer Fantasie und Kreativität freien Lauf lassen [..]
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Ressourcen sparen mit multifunktionalen Gargeräten

In der heutigen Zeit stehen Gastronomen mehr denn je vor großen Herausforderungen. Sie sehen sich nicht nur einem stetig steigenden Kostendruck ausgesetzt, sondern auch die Ansprüche der Gäste steigen beständig. Eine Lösung, um diesen Herausforderungen Herr zu werden, [..]
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Weltpremiere bei HASE + CO: Das RATIONAL SelfCookingCenter® XS

Weltpremiere bei HASE + CO: Das RATIONAL SelfCookingCenter® XS

Am 30.08.2016 präsentierte die RATIONAL AG ihren neuesten Geniestreich in Sachen Kombidämpfer und stellte das neue SelfCookingCenter® XS einem breiten, weltweiten Publikum vor. Es ist zwar kleiner als das bisherige SelfCookingCenter®, arbeitet jedoch bei gleicher Leistung, Intelligenz und [..]
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Die „Icery“ auf Sylt

Einige von Ihnen werden die altehrwürdige Seeburg, eines der prominentesten Gebäude des Westerländer Kurzentrums, auf der größten nordfriesischen Insel Sylt sicherlich kennen. Vor knapp zwei Jahren wurde das 1903 erbaute Backsteingebäude bis auf die Grundmauern entkernt und strahlt [..]
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Die Drinks!Con 2016

Es ist die Fachmesse für Getränke und Gastronomie in Nordwestdeutschland. Erstmals 2014 veranstaltet, fand die Drinks!Con in diesem Jahr am 11. und 12. April statt – HASE + CO war selbstverständlich mit von der Partie. Über 160 nationale [..]
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