Tag-Archiv: Gastronomie

Markus Renken – Der Küchendirektor weiß, wie eine moderne Küche ausgestattet sein muss

Markus Renken, der Küchendirektor

Für Küchenmeister Marcus Renken ist das professionelle Betätigungsfeld seit 1993 die Gastronomie. Mit seiner Firma Küchendirektor plant, konzipiert und führt er Umgestaltungen und Neubauten von Profiküchen aus. Besonders im Bereich der umgebauten „System-Küchen“ ist Renken als Experte bekannt. [..]
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Alles unter einem Dach

Herzlich willkommen bei HASE + CO Münster

HASE + CO Münster bietet größte Auswahl für die Gastronomie im Münsterland Unser Standort in Münster wurde weiter aufgerüstet und präsentiert sich jetzt noch attraktiver. Am besten Sie überzeugen sich gleich persönlich und besuchen uns montags bis freitags [..]
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Die HASE + CO Workshops – Ideen in der Praxis prüfen und testen!

Gerade wenn es um die Planung einer neuen Küche geht, stehen Gastronomen vor großen Herausforderungen. In erster Linie wissen Gastwirt oder Koch im Vorfeld oft nicht, mit welchen Geräten sie ihr neues Küchenkonzept realisieren sollen. Speisekarte als Basis [..]
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Frische Küche im Kesselhaus

Das neue Mitarbeiterrestaurant „Kesselhaus“ von Windmöller + Hölscher überzeugt in allen Bereichen. Ziel war es, ein offenes, helles und großzügiges Betriebscasino für die Mitarbeiter zu schaffen, in dem sich alle wohlfühlen und gerne ihre Mittags- und Kaffeepausen verbringen. [..]
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Eine neue Küche für das Hotel Schloss Montabaur ****

Schloss Montabaur Vogelperspektive

Diese Küche kann sich sehen lassen! Das 4-Sterne-Hotel Schloss Montabaur glänzt mit neuer, kernsanierter Hauptküche! Die Gäste dürfen sich täglich auf eine tolle Produktqualität als auch auf eine erweiterte Speisenvielfalt freuen. Auch hinter den Kulissen, also in der [..]
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Gewerbliche Kühl- und Tiefkühlgeräte – die Frage der Energieeffizienz

Energielabel

Nahezu alle Gastronomen kennen die seit Juli 2016 vorgeschriebenen EU-Energielabel für professionelle Kühl- und Tiefkühlgeräte. Damit werden nicht nur die Hersteller verpflichtet, gewisse Mindestanforderungen an die Energieeffizienz zu erfüllen, in erster Linie soll diese Energiekennzeichnung die Kaufentscheidung vereinfachen. [..]
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fine & tasty

fine & tasty 2016

Es wird ein ganz besonderes Event an einem sehr außergewöhnlichen Veranstaltungsort: Profis aus der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung treffen sich am 26. September 2016 von 10 bis 18 Uhr auf der fine & tasty im Lenkwerk Bielefeld. Keine [..]
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