Elektro-Schnellkochkessel 130,00 l + EcoControl / Optima 850 / 2 x GN 1/1

Artikel-Nr.: MKN-10018800
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MKN Schnellkochkessel 130,00 l, 2 x GN 1/1

Optima 850

 

Der Kochkessel nach DIN 18855 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung.

 

Besondere Merkmale:

› schnelles Ankochen bei geringem Engergieverbrauch

› geringer Wasserverbrauch

› wartungsfreies Dampferzeuger-System Vapro

› minimale Servicekosten durch lange Wartungsintervalle

› keine Wasserenthärtung notwendig

 

Bedienung:

› ständige Betriebsbereitschaft durch automatische Betriebswasserüberwachung und -nachspeisung

› 3 Kochstufen (leichtes Sieden, mittleres und starkes Wallen)

› elektronische Temperaturregelung mittels EcoControl und Folientastatur

 

Ausstattung:

› inkl. Mischbatterie, Ausladung 250 mm, Auslaufhöhe 230 mm

› rechteckiger Kochkessel passend für 2 x GN-Behälter 1/1 – 200 mm tief

› doppelwandiger Klappdeckel

› Doppelmantelkessel, hygienisch geformt, 3 mm Wandstärke, wärmegedämmt

› Innenkessel aus korrosionsbeständigem Edelstahl rostfrei DIN 1.4404

› Innenkessel 500 x 540 x 535 mm

› geschlossenes, unterdruckfestes System mit automatischem Kondensatrücklauf

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

› Unterbaublende abnehmbar für einfachen Service

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel möglich

 

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Manometer und Dampfüberdruckventil

› Entleerung über Sicherheitsentleerhahn nach vorn

› an Energieoptimierungsanlage anschließbar

› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5

› Gerät zum Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz geeignet

› Ankochzeit nach DIN 18855: 33 min

› Wärmeabgabe: sensibel 728 W / latent 4.160 W

 

Lieferumfang:

› Gerät

› 4 Gerätefüße, 150 mm hoch

› 1 extra großer Kesselentleerhahn 2"

› 1 Ablaufsieb

› 1 Mischbatterie mit Auslaufentleerung R 3/4" DN 20 (3/4" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)

  • Abmessungen 800 mm x 850 mm x 700 mm (B x T x H)
  • Marke MKN
  • Modellbezeichnung Optima 850
  • Beheizungsart Elektro
  • Spannung 400 V
  • Gewicht 138,00 kg
  • Kapazität GN GN 1/1
  • Tiegel-/ Kesselinhalt 130,00 l
  • Anschlusswert 20,80 kW