Heissluftofen CAMILLA LED 10 x 600 x 400, Türanschlag rechts

Artikel-Nr.: CMX-XEFT-10EU-ELLV
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Die BAKERLUX SHOP.Pro Öfen wurden speziell für das Backen gefrorener Produkte im Handelsbereich entwickelt, wo ein genaues Timing von entscheidender Bedeutung ist und große Mengen verarbeitet werden.

Die LED Version gibt Ihnen die Möglichkeit, Feuchtigkeit während des Backens hinzuzufügen und die Lüftung zu reduzieren. So können Sie Ihre sanfteren und schwierigeren Backprozesse beenden.

BAKERLUX SHOP.Pro LED ist die perfekte Lösung für Benutzer, die ein benutzerfreundliches Werkzeug suchen, das auch Antworten auf die Bedürfnisse von Gebäck bietet.

HAUPTEIGENSCHAFTEN

› Heißluftofen mit Beschwadung

› elektrisch

EINSTELLUNGEN

› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C

› bis zu 3 Garschritte

› Heißluftbacken mit Beschwadung und regelbarer

Temperatur (48°C - 260°C)

› höchste Temperatur der Vorheizzeit 260°C

PROGRAMME

› 99 Programme

› INFINITE Dauerbetrieb

KOCH PERFORMANCE

› 20 Baguettes in 20 Minuten

› 40 Stangenbrötchen in 20 Minuten

› 48 Croissants in 21 Minuten

Daten beziehen sich auf 4 x 600 x 400 mm

UNOX INTENSIVE COOKING

› STEAM.Plus: Kombikonvektion – Backen mit

Beschwadung (20, 40, 60, 100%)

› DRY.Plus: entzieht die Feuchtigkeit aus dem Garraum

› AIR.Plus: Wahl zwischen zwei verschiedenen

Lüftergeschwindigkeiten

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

› Protek.SAFE Technologie: maximale Effizienz

der Temperatur und Sicherheit beim Backen/Garen

› Protek.SAFE Technologie: der Motor stoppt,

wenn die Tür geöffnet ist, um den Energieverlust zu

reduzieren

› mehrere Ventilatoren laufen in die umgekehrte

Richtung

› L-förmige Einhängeschienen aus rostfreiem Stahl

(nur bei den CAMILLA und VITTORIA Modellen)

› Einhängeschienen aus verchromtem Stahl

(nur bei den ELENA und ROSSELLA Modellen)

› Einhängeschienen aus verchromtem Stahl mit

Anti-Kipp-System (nur bei den STEFANIA und

ARIANNA Modellen)

› Doppelglas-Garraumtür

› versiegelte Steuerplatine, damit die Leiterplatte

nicht mit Dampf in Kontakt kommt (IPX4)

› Türöffnung von rechts nach links

› Türöffnung von oben nach unten

› Gewicht 96 kg

› Blechabstand 75 mm

› 3/4“ Wasseranschluss

  • Abmessungen 800 mm x 829 mm x 952 mm (B x T x H)
  • Marke cookmax
  • Serie cookmax, black
  • Modellbezeichnung BAKERLUX SHOP.Pro™
  • Beheizungsart Elektro
  • Spannung 400 V
  • Einschübe 10
  • Temperaturbereich 30° C bis 260° C
  • Anschlusswert 15,50 kW