Präzises Besteck für professionelle Fischgerichte
Das Fischmesser 197mm VH MONTEGO 18/0 ist auf den effizienten Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Die schlanke Klingenform unterstützt das saubere Lösen von Fischfilets und das portionierte Servieren am Teller – insbesondere bei empfindlichen Strukturen wie gedämpftem oder gebratenem Fisch. Die polierte Oberfläche sorgt für ein gepflegtes Erscheinungsbild im Gastraum und passt zu modernen wie klassischen Eindeckungen.
Als Lösung für hohe Umlaufmengen eignet sich das Modell durch seine robuste Materialauswahl 18/0 und die praxisnahe Länge von 197 mm. Damit treffen Sie eine verlässliche Wahl für Bankett, À-la-carte und Buffetlinien. In der Linie VH MONTEGO steht das Messer für ein stimmiges Handling und eine klare Optik im Besteckkorb. Gefertigt nach Qualitätsanspruch von Picard & Wielpütz.
- Ausführung: poliert
- Länge: 197 mm
- Material: 18/0
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