Umluft-Pizzatisch für strukturierte Mise en place
Der Umluft-Pizzatisch PT-9 ist für den professionellen Einsatz in Pizzeria, Hotelküche, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Die steckerfertige Ausführung ermöglicht eine schnelle Inbetriebnahme, während die Umluftkühlung eine gleichmäßige Temperaturführung im Arbeitsalltag unterstützt. Mit 2 Türen und 260 l Bruttoinhalt (Nettonutzinhalt 225 l) steht ausreichend Stauraum für Teiglinge, Käse und Beläge bereit.
Die Granitplatte bietet eine robuste, hygienische Arbeitsfläche. Im Aufsatz ist ein Ausschnitt für 5× GN 1/6 vorgesehen, ideal für griffbereite Zutaten. Die elektrische Steuerung erlaubt eine präzise Einstellung von +2 bis +10 °C bei 32 °C Umgebungstemperatur; Klimaklasse 4. Die automatische Abtauung reduziert Wartungsaufwand. Außen und innen überzeugt die Ausführung in CNS 1.4372 für langlebige, korrosionsbeständige Küchenstandards. NordCap-Qualität für verlässliche Kühlung im Tagesgeschäft.
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