Spiral-Teigknetmaschine für standardisierte Produktionsabläufe
Die Spiral-Teigknetmaschine IMR44/2V-IMIX von NordCap ist auf den professionellen Dauerbetrieb in Bäckerei, Pizzeria, Hotelküche, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Als IMIX-IM-R-44/2V verarbeitet sie bis zu 44 kg Teig und unterstützt eine reproduzierbare Teigführung bei hoher Auslastung. Über 2 Knetgeschwindigkeiten steuern Sie Misch- und Knetphase bedarfsgerecht: schonendes Anmischen bei niedriger Drehzahl, anschließend intensives Auskneten für stabile Klebergerüste. Der Timer erleichtert standardisierte Abläufe und reduziert Bedienfehler im Tagesgeschäft. Ein hochklappbarer Kopf vereinfacht Entnahme und Reinigung, während Räder eine flexible Positionierung in der Produktion ermöglichen. Hinweis: nicht steckerfertig, fachgerechter Anschluss erforderlich.
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