Hygienische Farbcodierung für professionelle Küchenprozesse
Das Schneidbrett GN 1/2 gelb unterstützt konsequente HACCP-Abläufe in Hotelküche, Restaurant, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die gelbe Farbcodierung ist klar dem Arbeitsbereich Geflügel zugeordnet und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen bei der täglichen Mise en place. Mit dem praxisgerechten GN-Format 265x325x(H)12 mm passt es in viele Standardabläufe, lässt sich sauber auf Arbeitstischen führen und ist zugleich platzsparend im Lager.
Als zuverlässige Lösung im gewerblichen Umfeld ist das Board auf schnelle Wechsel zwischen Stationen ausgelegt: vorbereiten, portionieren, nachbereiten. Die robuste Stärke sorgt für Stabilität beim Schneiden, während die definierte Größe das Handling in engen Pass-/Ausgabezonen erleichtert. Ideal als Ergänzung zu Farbsystemen in Mehrpostenbetrieben sowie für Schulungs- und Audit-Situationen.
Vorteile im Überblick
- Farbcodiert gelb für Geflügel-Handling
- GN 1/2 für standardisierte Küchenorganisation
- 12 mm Materialstärke für sicheren Stand
- Passend für professionelle Workflows, z. B. mit Hendi Systemen
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