Fischmesser für professionelle Fischgerichte
Das Fischmesser 208mm ALPHA 18/0 Vollheft von Sola unterstützt Sie bei einer sauberen, kontrollierten Portionierung am Gast. Mit Schweizer Präzision, langjährigem Know-how und moderner Fertigung steht Sola für Besteck, das Design und Funktionalität in der täglichen Servicepraxis verbindet. Der Chromstahl 18/0 ist rostfrei und für den intensiven Spülbetrieb ausgelegt; die polierte Oberfläche wirkt hochwertig und fügt sich in eine gepflegte Tischpräsentation ein. Dank 208 mm Länge, 0,056 kg Gewicht und 2,5 mm Materialstärke liegt das Messer sicher in der Hand und bleibt formstabil – ideal für den schnellen Wechsel zwischen Pass und Service. Die Farbe Silver grey passt zu gängigen Serien und Bankett-Setups.
Vorteile im Betrieb
- prozessorientiertes Handling für Service, Bankett und Buffet
- spülmaschinengeeignet für hohe Umlaufzahlen
- repräsentative Optik für anspruchsvolle Tischkultur
Geeignet für
- Hotellerie, Gastronomie, Catering
- Gemeinschaftsverpflegung und care-Küchen
- Fischgänge, Menüs, À-la-carte und Veranstaltungen
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