Thermometer

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Einstechthermometer Mini 13,3cm TESTO Testo AG Einstechthermometer Mini 13,3cm TESTO
  • Art.Nr. 2801204
  • Fühlerlänge 133mm, Messbereich: -50......
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

21,87 € *
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Mini-Thermometer 20cm TESTO Testo AG Mini-Thermometer 20cm TESTO
  • Art.Nr. 2801792
  • Mini Einstech-Thermometer -50 °C bis ...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

32,80 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Klappthermometer TESTO 103 Testo AG Klappthermometer TESTO 103
  • Art.Nr. 2806427
  • Meßbereich: -30...+220°C / Schutzklass...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

48,71 € *
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Kern-Thermometer TESTO 106 SET Testo AG Kern-Thermometer TESTO 106 SET
  • Art.Nr. 2803794
  • wasserdicht, inkl.TopSafe (Schutzhülle...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

52,68 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
IR-Einstech-Thermometer TESTO 104 Testo AG IR-Einstech-Thermometer TESTO 104
  • Art.Nr. 2807220
  • Infrarot, wasserdicht, klappbar, IP65,...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

124,25 € *
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Infrarot-Thermometer TESTO 826-T2 Testo AG Infrarot-Thermometer TESTO 826-T2
  • Art.Nr. 2600107
  • mit 1-Punkt-Laser-Messfleckmarkierung,...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

95,42 € *
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Infrarot-Thermometer TESTO 831 Testo AG Infrarot-Thermometer TESTO 831
  • Art.Nr. 2604126
  • m.2-Punkt-Lasermarkierung,Messbereich...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

128,23 € *
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Kühlraumthermometer 20,5cm Contacto Kühlraumthermometer 20,5cm
  • Art.Nr. 2810037
  • Messbereich von -45 bis + 30°,

    ...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

2,22 € *
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Kühlraumthermometer D: 7cm Contacto Kühlraumthermometer D: 7cm
  • Art.Nr. 2804821
  • Messbereich von -50°C bis +50°C, Kuns...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

3,01 € *
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Thermometer L: 14cm D oben: 2,5cm Contacto Thermometer L: 14cm D oben: 2,5cm
  • Art.Nr. 1604824
  • 18/10, Schutzkappe aus Kunststoff, Me...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

2,97 € *
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Bratenthermometer L.11cm D.5cm Contacto Bratenthermometer L.11cm D.5cm
  • Art.Nr. 2808692
  • Prüfstab und Fassung aus Edelstahl 18/...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

3,20 € *
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Zuckerthermometer L: 35cm Contacto Zuckerthermometer L: 35cm
  • Art.Nr. 2802481
  • aus Glas, Messbereich +80°C bis +200°C
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

16,96 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.

 


Thermometer – immer einen kühlen Kopf bewahren in der Großküche

Das Messen der Temperatur in der Gastronomie ist von großer Bedeutung. Das beginnt noch bevor die Lebensmittel überhaupt beim Koch in der Großküche angelangt sind. Die Kühlkette der Lebensmittel muss eingehalten werden. Hier wird mithilfe von Infarot-Thermometern kontrolliert. Bei der Zubereitung der Lebensmittel ist es ebenso entscheidend, dass zum Beispiel Schokolade im Wasserbad die richtige Temperatur zur Weiterverarbeitung erreicht. Bei Fleisch findet oft das Kerntemperatur-Thermometer in der Gastroküche Anwendung.

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