Reiben / Hobel

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Gemüseschneider Mandoline SWING PLUS de Buyer Gemüseschneider Mandoline SWING PLUS
  • Art.Nr. 2811160
  • VPE: 1 Stück
  • Lieferzeit 14 Werktage

101,55 € *
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Gemüseschneider V-PLUS 42x13x6cm Westmark Gemüseschneider V-PLUS 42x13x6cm
  • Art.Nr. 2807209
  • VPE: 1 Stück
  • Lieferzeit 14 Werktage

44,56 € *
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Reibe schmal Klingenbreite: 2 mm fein Contacto Reibe schmal Klingenbreite: 2 mm fein
  • Art.Nr. 2805315
  • Edelstahl 18/10, 22 x 3,5 cm Reibfläc...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

9,70 € *
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Reibe schmal Klingenbreite: 4mm mittel Contacto Reibe schmal Klingenbreite: 4mm mittel
  • Art.Nr. 2810829
  • Edelstahl 18/10, 22 x 3,5 cm Reibfläc...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

9,70 € *
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Mehrzweckreibe L: 110mm B: 88mm H: 240mm Contacto Mehrzweckreibe L: 110mm B: 88mm H: 240mm
  • Art.Nr. 2880007
  • 18/0, hochglänzend, mit extra geschärf...
  • VPE: 1 Stück
  • Lieferzeit 14 Werktage

9,48 € *
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Zesterreibe Fläche: 20,3cm x 2,5cm Gesamt-L:30,5cm Contacto Zesterreibe Fläche: 20,3cm x 2,5cm Gesamt-L:30,5cm
  • Art.Nr. 2809395
  • originale Microplane® Feinreibe, aus e...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

24,06 € *
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Sechseckreibe D: 95mm H: 190mm Contacto Sechseckreibe D: 95mm H: 190mm
  • Art.Nr. 2804811
  • 18/0, hochglänzend, universell einsetz...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

7,14 € *
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Gourmet-Hobel Klingenlänge: 6cm, Ø8cm, Gesamtlänge: 25,5cm Contacto Gourmet-Hobel Klingenlänge: 6cm, Ø8cm, Gesamtlänge: 25,5cm
  • Art.Nr. 2803452
  • Polyamid-Griff, Rahmen Edelstahl 18/10
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

34,22 € *
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Reibe schmal Klingenbreite: 10mm Contacto Reibe schmal Klingenbreite: 10mm
  • Art.Nr. 2809722
  • Edelstahl 18/10, 22 x 3,5 cm Reibfläch...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

9,70 € *
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Trüffel-/ Feinhobel mit gewellter Klinge Klingenbreite: 6cm L: 16cm Contacto Trüffel-/ Feinhobel mit gewellter Klinge Klingenbreite: 6cm L: 16cm
  • Art.Nr. 1640117
  • 18/0, hochglänzend
  • VPE: 1 Stück
  • Lieferzeit 14 Werktage

21,09 € *
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Gurkenhobel L: 41cm B: 14cm Schneidbreite: 12cm Contacto Gurkenhobel L: 41cm B: 14cm Schneidbreite: 12cm
  • Art.Nr. 2804615
  • aus naturbelassenem Holz, Klingen Edel...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

37,60 € *
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Reibe schmal Klingenbreite: 3mm Parmesan Contacto Reibe schmal Klingenbreite: 3mm Parmesan
  • Art.Nr. 2805316
  • Edelstahl 18/10, 22 x 3,5 cm Reibfläc...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

9,70 € *
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Zerkleinern in der Gastronomie

In einer Vielzahl von Rezepten liest man von einem Abrieb der Zitrone oder ähnlichem. Werden in der Großküche Lebensmittel zerkleinert bzw. gerieben, verwendest Du Profi Küchenreiben. Je nach Reibegut und gewünschtem Volumen gibt es Reiben mit Lochungen unterschiedlicher Durchmesser. Für sehr kleine Lebensmittel gibt es natürlich spezielle Reiben in der Gastroküche. Muskat zum Beispiel wird eigens mit einer Muskatreibe gerieben.

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