Induktionsleistung für professionelle Küchenprozesse
Der Elektro-Induktionsherd INDUKTION-2 OPTIMA700 ist als kompakter Induktionsherd für den Linienaufbau in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Das Ceran-Kochfeld (299 x 534 mm) bietet 2 Heizzonen mit je 3,5 kW und sorgt für schnelle Reaktionszeiten bei Saucen, Fonds oder à-la-minute-Gerichten. Die elektronische Topferkennung unterstützt einen effizienten Energieeinsatz, da Wärme nur bei geeignetem Kochgeschirr bereitgestellt wird.
Das Gehäuse aus CNS ist auf den anspruchsvollen Küchenalltag ausgelegt und lässt sich hygienisch reinigen. Als Gerät ohne Füße eignet sich die Einheit besonders für die Integration in vorhandene Unterbauten. Der elektrische Anschluss ist für 400 V ausgelegt; die Serie ist als Lösung für professionelle Elektroherde im Dauerbetrieb gedacht. In Verbindung mit MKN-Umgebungen unterstützt das Gerät standardisierte Küchenkonzepte.
Vorteile im Betrieb
- Kurze Aufheizzeiten und präzise Leistungssteuerung
- Weniger Abwärme im Kochumfeld, bessere Arbeitsbedingungen
- Hygienische Oberfläche und robuste CNS-Ausführung
Geeignet für
- Restaurant- und Hotelküchen, Catering-Produktionen
- Ausgabe- und Regenerationsbereiche in care- und Betriebsgastronomie
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