Professionelles Anbraten auf großer Fläche
Die Gas-Bratplatte GBP7/GL2HUO ist als Standgerät für den anspruchsvollen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Die glatte Bratplatte aus Chrom, gebürstet unterstützt ein gleichmäßiges Bratergebnis und erleichtert die Reinigung im Tagesgeschäft. Mit 2 Heizzonen lassen sich unterschiedliche Garzonen parallel betreiben, etwa für Fleisch und Gemüse oder zum Warmhalten bei gleichzeitiger Hochtemperaturzone. Die großzügige Bratfläche 730 x 540 mm ermöglicht hohe Durchsätze in Stoßzeiten. Der Temperaturbereich von +100 bis +280°C deckt schonendes Garen ebenso ab wie kräftiges Anbraten. Der offene Unterbau schafft schnellen Zugriff auf GN-Behälter, Zubehör oder Reinigungsutensilien. Das Gehäuse aus Edelstahl ist robust und hygienisch. Geeignet für professionelle Küchenkonzepte von NordCap.
- Typ: GBP7/GL2HUO
- Ausführung: Standgerät, Unterbau offen
- Bratplatte: glatt, Chrom gebürstet
- Heizzonen: 2
- Bratfläche: 730 x 540 mm
- Temperatur: +100 bis +280°C
- Material: Edelstahl
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