Präzise Garprozesse für professionelle Küchen
Der Elektro-Kombidämpfer CLASSIC-6.2-MAXI von MKN ist für Küchen ausgelegt, die reproduzierbare Ergebnisse und effiziente Abläufe erwarten. Das Flexi Rack-Garraumkonzept unterstützt ein praxisnahes Be- und Entladen und sorgt für strukturierte Chargenprozesse in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Bedienung und Garmodi
Die Steuerung über ein alphanumerisches Display mit EasyLoad-Handlingskonzept erleichtert die manuelle Prozessführung im Tagesgeschäft. Für unterschiedliche Speisen stehen 6 Gararten zur Verfügung, um Temperatur, Feuchte und Garzeit passend zum Produkt einzustellen.
Kapazität und Hygiene
- 6 Einschübe für GN 2/1 bis 65 mm
- CNS-Ausführung für robuste, hygienische Küchenstandards
- Geeignet für gleichmäßiges Garen bei hoher Auslastung
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