Präzises Garen bei hoher Auslastung
Der Elektro-Kombidämpfer MAGICPILOT-6.1 400V unterstützt Küchen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung, wenn reproduzierbare Ergebnisse und kurze Durchlaufzeiten gefragt sind. Das Flexi Rack Garraumkonzept optimiert die Beladung und erleichtert das Handling im Service. Über das kapazitive Touchdisplay mit Touch&Slide steuern Sie 12 Gararten für automatisches und manuelles Garen; bis zu 250 Garprozesse lassen sich für wiederkehrende Gerichte sicher hinterlegen.
Kapazität und Hygienestandard
- 6 Einschübe für GN 1/1, 65 mm Abstand
- Gehäuse und Garraum aus CNS für langlebigen, reinigungsfreundlichen Betrieb
- Konzipiert für strukturierte Produktionsabläufe in der Profiküche
Als Lösung im MKN-Umfeld eignet sich das Gerät für standardisierte Menülinien, à la carte und Cook-&-Hold-Prozesse.
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