Brotmesser 18cm mit Abstandshalter

Solinger Brot- und Konditormesser für präzise Scheiben im Theken- und Küchenalltag

Das Brotmesser 18cm mit Abstandshalter von H. & F. LAUTERJUNG GmbH & Co. ist als Brot-/ Konditormesser für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Bäckerei ausgelegt. Der Abstandshalter unterstützt bei wiederholten Schneidarbeiten gleichmäßige Schnittführung, z. B. beim Portionieren am Buffet oder in der Vorbereitung. Das Modell wird zudem häufig als Leberkäse-/Fleischkäse-Messer eingesetzt.

Die Klinge besteht aus Klingenstahl und ist als Messer rostfrei beschrieben. Der Abstandshalter verchromt ergänzt die Ausführung; der Griff ist schwarz. Mit 180 mm Klingenlänge ist das Messer für kontrollierte Schnitte bei Broten, Kuchen sowie bei kompakten Aufschnittwaren geeignet. Hinweis für Ihre Abläufe: Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet.

• Klingenlänge: 180 mm
• Material: Klingenstahl
• Ausführung: Brotmesser mit Abstandshalter, Abstandshalter verchromt
• Farbe: schwarz

Für Betriebe mit hohem Durchsatz kann dieses rostfreie Brotmesser dabei helfen, beim Schneiden wiederkehrender Portionen sauber zu arbeiten und Schnittbilder im Verkauf konsistent zu halten. Geeignet ist es u. a. für Theken in Bäckereien, für das Mise-en-place in der Küche sowie für Servicebereiche, in denen Brote oder Leberkäse/Fleischkäse regelmäßig angeschnitten werden.

• Vorteil im Betrieb: Unterstützt gleichmäßige Schnitte bei wiederholten Portionieraufgaben.
• Einsatzbereich: Für Brotschnitt, Konditorwaren sowie Leberkäse und Fleischkäse.
• Zielgruppe: Passend als Brotmesser Gastronomie für Küche, Theke und Buffet.