Reiben / Hobel

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Reibe Schneidbreite 22mm Hobel Contacto Reibe Schneidbreite 22mm Hobel
  • Art.Nr. 2810831
  • Edelstahl 18/10, 13 x 6 cm Reibfläche,...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

8,97 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Mehrzweckreibe L: 110mm B: 88mm H: 240mm Contacto Mehrzweckreibe L: 110mm B: 88mm H: 240mm
  • Art.Nr. 2880007
  • 18/0, hochglänzend, mit extra geschärf...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

9,16 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Vielzweckreibe L: 120mm B: 95mm H: 200mm Contacto Vielzweckreibe L: 120mm B: 95mm H: 200mm
  • Art.Nr. 2803493
  • aus Edelstahl 18/0, hochglänzend
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

6,75 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Zesterreibe Fläche: 20,3cm x 2,5cm Gesamt-L:30,5cm Contacto Zesterreibe Fläche: 20,3cm x 2,5cm Gesamt-L:30,5cm
  • Art.Nr. 2809395
  • originale Microplane® Feinreibe, aus e...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

22,89 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Mönchskopfkäsehobel D: 22cm H: 16cm Contacto Mönchskopfkäsehobel D: 22cm H: 16cm
  • Art.Nr. 1602444
  • marmorisiertem Polypropylen, Hobel gan...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

30,40 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Knoblauchhobel L 21,5cm Schneidbreite: 3cm B: 5cm Contacto Knoblauchhobel L 21,5cm Schneidbreite: 3cm B: 5cm
  • Art.Nr. 2402848
  • aus Edelstahl 18/0, hochglänzend
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

3,98 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Gemüsehobel L: 39cm H: 24cm Klingenbreite: 10,5cm Contacto Gemüsehobel L: 39cm H: 24cm Klingenbreite: 10,5cm
  • Art.Nr. 2804589
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

180,12 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Sechseckreibe D: 95mm H: 190mm Contacto Sechseckreibe D: 95mm H: 190mm
  • Art.Nr. 2804811
  • 18/0, hochglänzend, universell einsetz...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

6,90 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Trüffelhobel Klingen-L: 6cm, D: 8cm, GesamtL: 25,5cm Contacto Trüffelhobel Klingen-L: 6cm, D: 8cm, GesamtL: 25,5cm
  • Art.Nr. 2803452
  • Polyamid-Griff, Rahmen Edelstahl 18/10
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

31,52 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Kartoffelreibe Fläche: 105mm x 90mm L: 30mm Contacto Kartoffelreibe Fläche: 105mm x 90mm L: 30mm
  • Art.Nr. 2803118
  • seidenmatt aus Edelstahl 18/10, Reibfl...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

4,28 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Viereckreibe L: 105mm B: 75mm H: 235mm Contacto Viereckreibe L: 105mm B: 75mm H: 235mm
  • Art.Nr. 2805003
  • 18/0, hochglänzend, universell einsetz...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

7,13 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Reibe schmal Klingenbreite: 10mm Contacto Reibe schmal Klingenbreite: 10mm
  • Art.Nr. 2809722
  • Edelstahl 18/10, 22 x 3,5 cm Reibfläch...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

8,97 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.

 


Zerkleinern in der Gastronomie

In einer Vielzahl von Rezepten liest man von einem Abrieb der Zitrone oder ähnlichem. Werden in der Großküche Lebensmittel zerkleinert bzw. gerieben, verwendest Du Profi Küchenreiben. Je nach Reibegut und gewünschtem Volumen gibt es Reiben mit Lochungen unterschiedlicher Durchmesser. Für sehr kleine Lebensmittel gibt es natürlich spezielle Reiben in der Gastroküche. Muskat zum Beispiel wird eigens mit einer Muskatreibe gerieben.

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