Das APS Buffetbrett -PROFI- ist ein großes Präsentations- und Tranchierbrett aus Eichenholz. Es wurde für den Einsatz an Buffets, in Cateringbereichen und in der Profi-Küche konzipiert und verbindet stabile Standfestigkeit mit einfacher Handhabung beim Auflegen und Tranchieren von Braten und Fleischplatten.
Mit einer großzügigen Fläche von 58 x 37,5 cm und einer Höhe von 4,5 cm bietet das Brett ausreichenden Platz für große Portionen und schützt die Arbeitsfläche. Das Gewicht von 6 kg sorgt für sicheren Stand beim Schneiden. Die integrierte Saftrinne nimmt auslaufende Säfte auf. Zwei seitliche Eingriffe erleichtern das Tragen, Antirutsch-Füßchen verhindern ein Verrutschen auf glatten Flächen. Das Brett ist stapelbar und somit platzsparend lagerbar. Es ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine vorgesehen.
- Material: Eichenholz
- Länge: 58 cm
- Breite: 37,5 cm
- Höhe: 4,5 cm
- Gewicht: 6 kg
- Saftrinne: ja
- Seitliche Eingriffe: 2
- Antirutsch-Füßchen: ja
- Stapelbar: ja
- Spülmaschinengeeignet: nein
Das Buffetbrett eignet sich für professionelle Abläufe, bei denen sichere Präsentation und einfaches Handling gefragt sind. Es ist auf Stabilität und Praxisnutzen ausgelegt und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe an Tranchier- und Buffetstationen.
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