Effizientes Doppeldeck für konstant hohe Ausstoßleistung
Der Elektro-Pizzaofen iDECK iD-D 105.105 DIGITAL von NordCap ist für Betriebe konzipiert, die in Spitzenzeiten reproduzierbare Backergebnisse und hohe Kapazität benötigen. Zwei Backkammern mit je 1060 x 1060 x 140 mm ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung von 9 + 9 Pizzen bis ø 300 mm – ideal für à la carte, Lieferung und Catering.
Über das elektronische Bedienfeld steuern Sie den Temperaturbereich von +50 bis +450 °C präzise. Der Schamottsteinboden unterstützt eine gleichmäßige Hitzeabgabe und sorgt für stabile Bräunung und knusprige Böden. Außen überzeugt der Ofen mit Edelstahl, innen mit verzinktem Stahlblech für eine robuste, praxisgerechte Ausführung. Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell.
- 2 Backkammern für parallele Produktion
- Kapazität: 18 Pizzen gesamt (ø 300 mm)
- Temperatur: +50 bis +450 °C
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