Professioneller Elektro-Pizzaofen für hohe Auslastung
Der Elektro-Pizzaofen iDECK iD-M 105.105 DIGITAL ist auf den gewerblichen Einsatz in Pizzeria, Restaurant, Hotel und Catering ausgelegt und überzeugt durch reproduzierbare Backergebnisse bei hoher Taktung. Über das elektronische Bedienfeld steuern Sie den Temperaturbereich von +50 bis +450 °C präzise, um klassische Pizza, Pinsas oder Focaccia prozesssicher zu backen.
Die Backkammer misst 1060 x 1060 x 140 mm und ist für 9 Pizzen mit ø 300 mm ausgelegt. Der Schamottsteinboden unterstützt eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine stabile Unterhitze, wichtig für knusprige Böden im Tagesgeschäft. Außen sorgt Edelstahl für robuste Hygiene, innen ist verzinktes Stahlblech verbaut. Hinweis: Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell. Ideal als Teil eines NordCap-konformen Küchenkonzepts.
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