Mini-Terrine für präzise Portionierung und elegante Präsentation
Die Mini-Suppenterrine Ø10/14cm H9cm 0,25l MINI KODAI ist die passende Wahl, wenn Sie Suppen, Veloutés oder kleine Eintöpfe in konstanten Portionsgrößen servieren möchten. Mit Ø 100 mm und 90 mm Höhe unterstützt sie ein sauberes, kalkulierbares Anrichten, von der Vorspeise bis zum Degustationsgang. Das weiße Porzellan wirkt neutral, kombiniert sich sicher mit bestehendem Geschirr und bleibt auch bei wechselnden Menükonzepten zeitlos. Der klare Aufbau erleichtert die Ausgabe am Pass, in der Bankettlinie oder im Buffet, während die kompakte Form Platz im Schrank und auf dem Tablett spart, Comas eingeschlossen.
Vorteile im Betrieb
- Portionssicherheit für Foodcost, Nachkalkulation und gleichbleibende Qualität
- Professioneller Look für Vorspeisen, Flying Service und Tasting-Menüs
- Effiziente Abläufe beim Vorportionieren, Anrichten und Ausgeben
Geeignet für
- Hotellerie, Restaurantservice, Catering
- Bankett, Buffet, Konferenz- und Eventgastronomie
- Betriebs- und Gemeinschaftsverpflegung
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