Menümesser für professionelle Serienprozesse
Das Menümesser 205mm LAURA 13/0 ist für den zuverlässigen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und der Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Als Modell der Serie LAURA von Esmeyer verbindet es eine klare, unaufdringliche Optik mit praxistauglicher Funktionalität am Tisch und am Ausgabeband.
Material & Schnittqualität
Die Klinge aus Klingenstahl sorgt für eine stabile Schneidleistung im Tagesgeschäft. Der Wellenschliff unterstützt saubere Schnitte auch bei Krusten, festerem Aufschnitt oder gegarten Komponenten, ohne den Tellerinhalt zu zerdrücken. Damit eignet sich das Messer für Menüservice, Frühstück und Bankett gleichermaßen.
Maße & Einsatzvorteile
- Länge: ca. 20,5 cm
- Geeignet für hohe Stückzahlen und standardisierte Bestecksets
- Praktisch für Mischkalkulationen in Buffet- und À-la-carte-Bereichen
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