Perforiertes GN-Backblech für gleichmäßige Backergebnisse
Das Backblech, perforiert Gastronorm GN 1/1 L: H: 1 cm, Dicke: 1,5 mm ist für den professionellen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und der Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Gefertigt aus 2 mm starkem Aluminiumblech, ungebeizt und aus einem Stück gezogen, bietet es eine stabile, hygienisch gut handhabbare Basis für hohe Taktzahlen. Die 3 mm Perforierung unterstützt eine effiziente Luftzirkulation im Ofen – ideal für gleichmäßige Bräunung und knusprige Böden.
Die 45°-Ränder mit geschlossenen Ecken erleichtern das sichere Handling und reduzieren Anhaftungen in Kantenbereichen. Besonders praxisnah: Das Blech ist ideal für den Einsatz von Backmatten und eignet sich damit für standardisierte Produktionsprozesse. Hinweis: nicht spülmaschinengeeignet. In bewährter Schneider-Qualität für GN 1/1.
- Material: Aluminium, 2 mm, ungebeizt
- Ausführung: aus einem Stück gezogen, 45°-Ränder, geschlossene Ecken
- Perforierung: 3 mm, für bessere Luftführung
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