Leistungsstarke Koch- und Backstation für den Linienbetrieb
Der Gas-Herd 6-flammig OPTIMA 700 mit E-Backofen ist für Profiküchen konzipiert, die hohe Ausbringung, klare Bedienlogik und robuste Werkstoffqualität benötigen. Mit 6 Kochstellen deckt das Gerät parallel mehrere Garprozesse ab: 4 C-Brenner mit je 3,5 kW für präzise Standardaufgaben sowie 2 D-Brenner mit je 5,6 kW für leistungsintensives Ankochen und scharfes Anbraten. Der integrierte E-Backofen (535 x 520 x 250 mm) arbeitet im Bereich von +50 bis +300 °C und unterstützt gleichmäßige Ergebnisse beim Regenerieren, Überbacken und Backen.
Das Gehäuse aus CNS ist auf hygienische Reinigung und dauerhafte Beanspruchung ausgelegt. Hinweis: Gerät ohne Füße, ideal für die Integration in bestehende Unterbauten und Linien. Passend für professionelle Projekte mit Systemanspruch, z. B. in Kombination mit MKN-Umgebungen.
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