Effiziente Bratleistung für professionelle Küchenlinien
Die Gas-Bratplatte GBP7/V2HUO ist als robustes Standgerät für den Dauerbetrieb in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Die glatte Hartchrom-Bratplatte unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung, reduziert Anhaftungen und erleichtert die Reinigung im laufenden Betrieb. Mit 2 Heizzonen lassen sich unterschiedliche Garbereiche parallel steuern – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Frühstücksproduktion.
Die großzügige Bratfläche 730 x 540 mm bietet hohe Chargenleistung, während der Temperaturbereich von +100 bis +280 °C präzises Anbraten, Nachgaren und Warmhalten ermöglicht. Der offene Unterbau sorgt für schnellen Zugriff auf GN-Behälter oder Zubehör. Das Gehäuse aus Edelstahl ist auf hygienische Anforderungen und lange Lebensdauer ausgelegt. Geeignet für Küchenkonzepte mit NordCap Planung und Beratung.
- Typ: GBP7/V2HUO
- Bratplatte: glatt, Hartchrom
- Heizzonen: 2
- Material: Edelstahl
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