Leistungsstarke Tisch-Bratplatte für präzise Ausgaben
Die Gas-Bratplatte GBP7/GL1HT ist als kompaktes Tischgerät für Küchen konzipiert, die bei hoher Taktung reproduzierbare Ergebnisse benötigen. Die glatte, Chrom gebürstete Bratplatte unterstützt eine gleichmäßige Wärmeübertragung und erleichtert das Arbeiten mit empfindlichen Speisen wie Fisch, Gemüse, Eierspeisen oder Burger-Patties. Mit 1 Heizzone steuern Sie den Garprozess klar und effizient – ideal für À-la-carte, Frontcooking oder Mise en place.
Die Bratfläche 330 x 540 mm bietet ausreichend Platz für parallele Zubereitung, ohne unnötig Stellfläche zu binden. Der Temperaturbereich von +100 bis +280°C ermöglicht sowohl schonendes Anziehen als auch kräftiges Anbraten. Das Edelstahl-Gehäuse ist auf den professionellen Alltag in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Für Betriebe, die auf NordCap setzen, ist dieses Modell eine robuste, servicefreundliche Lösung.
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