Gas-Bratplatte für präzises À-la-carte- und Seriengeschäft
Die Gas-Bratplatte GBP7/GL2HT ist als Tischgerät für professionelle Küchen konzipiert, in denen schnelle Aufheizzeiten und reproduzierbare Ergebnisse zählen. Die glatte, chrom gebürstete Bratplatte unterstützt eine saubere Produktführung bei Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eierspeisen und erleichtert die tägliche Reinigung. Mit 2 Heizzonen lassen sich unterschiedliche Garbereiche parallel steuern – ideal für Service-Spitzen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Die großzügige Bratfläche 730 x 540 mm bietet Kapazität für kontinuierlichen Durchsatz. Der Temperaturbereich von +100 bis +280 °C deckt Anbraten, Warmhalten und schonendes Garen zuverlässig ab. Das Gehäuse aus Edelstahl ist auf den gewerblichen Dauereinsatz ausgelegt und passt in gängige Küchenlinien. Als passende Option im professionellen Sortiment von NordCap eignet sich das Gerät besonders für planbare Küchenkonzepte und standardisierte Prozesse.
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