Professionelle Bratleistung für à la carte und Ausgabe
Die Elektro-Bratplatte EBP7/1/3GE2HUO ist als Standgerät für Küchen konzipiert, die reproduzierbare Ergebnisse und kurze Durchlaufzeiten benötigen. Die Bratplatte kombiniert 1/3 gerillt für markante Grillstreifen mit 2/3 glatt in Chrom, gebürstet für gleichmäßiges Anbraten und saubere Übergänge in der Produktion. Mit zwei Heizzonen lässt sich die Fläche bedarfsgerecht steuern, etwa für paralleles Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die großzügige Bratfläche von 730 x 540 mm unterstützt hohe Ausstoßmengen in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Der Temperaturbereich von +120 bis +280 °C deckt scharfes Anbraten ebenso ab wie schonendes Warmhalten. Der offene Unterbau erleichtert Zugriff und Reinigung, das robuste Edelstahl-Gehäuse passt in professionelle Linien. Ideal als Ergänzung in NordCap-Konzepten und bei der Otto Korsukéwitz GmbH planbar.
- 2 Heizzonen für flexible Zonenführung
- Kombiplatte: 1/3 gerillt, 2/3 glatt
- Chrom, gebürstet für gleichmäßige Wärmeübertragung
DE
en
vi
tr
fr
it
ko
ru
