Präzise Wok-Power für professionelle Küchen
Der Induktions-Wok IW35 (Typ: IW-35) ist für den schnellen Service in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Das Touch-Bedienfeld mit Digitalanzeige ermöglicht eine klare, reproduzierbare Steuerung im Tagesgeschäft. Dank Topferkennung wird Energie bedarfsgerecht eingesetzt und Stillstandzeiten werden reduziert. Die Glas-Kochmulde mit ø260 mm ist auf Wok-Pfannen in gängigen Profi-Formaten ausgelegt und unterstützt gleichmäßiges Arbeiten bei hoher Taktung.
Leistung, die sich sauber steuern lässt
- Temperaturbereich: +60 bis 240°C
- 10 Leistungsstufen für feine Abstufungen vom Warmhalten bis zum Anbraten
- Material: Edelstahl für robuste, hygienische Küchenumgebungen
Als verlässliche Lösung im Umfeld von Bartscher-Komponenten eignet sich der IW35 besonders für Stationen, an denen Geschwindigkeit, Kontrolle und einfache Reinigung zählen.
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