Effizientes Gar- und Produktionsmanagement auf kleinem Raum
Der Elektro-Combi-Dämpfer ICOMBI-PRO-XS-6-2/3-E von Rational ist für Betriebe konzipiert, die auf zuverlässige Ergebnisse, kurze Durchlaufzeiten und reproduzierbare Qualität angewiesen sind. Mit 6x 2/3 GN Kapazität eignet sich das Gerät ideal für à-la-carte, Catering-Produktionen und die Gemeinschaftsverpflegung, wenn Fläche und Energieeinsatz exakt planbar bleiben sollen.
Intelligente Funktionen für gleichbleibende Qualität
- Touchscreensteuerung für schnelle, sichere Bedienung im Schichtbetrieb
- iDensityControl für gleichmäßige Garergebnisse auch bei wechselnder Beladung
- iCookingSuite für automatische Anpassung von Klima, Zeit und Energie
- iProductionManager zur Priorisierung und Taktung paralleler Prozesse
- iCareSystem für bedarfsgerechte Reinigung und planbare Hygiene
Ausstattung und Sicherheit
Inklusive 6P-KT-Fühler, Brause und USB. Der FI-Schutzschalter Typ F/B unterstützt den sicheren Betrieb. Das Gehäuse aus Chromnickelstahl ist auf den professionellen Küchenalltag ausgelegt.
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