Professionelle Grillleistung auf kompakter Stellfläche
Der Gas-Lavasteingrill Edelstahlrost Tischgerät ist für Küchen konzipiert, die auf reproduzierbare Ergebnisse bei wenig Platz angewiesen sind. Als Typ 70 in Tischgeräte-Ausführung unterstützt er à-la-carte, Hotelküchen, Catering-Stationen und Frontcooking mit kurzen Aufheiz- und Servicezeiten. Lavasteine speichern die Wärme, fördern eine gleichmäßige Hitzeverteilung und liefern eine appetitliche Röstung, ohne dass das Handling komplex wird. Der integrierte V-Rost für Fleisch leitet austretende Fette kontrolliert ab und reduziert Stichflammen – für konstante Qualität und sauberere Abläufe.
Grillfläche und Anwendung
- Grillfläche: 2 x 312 x 483 mm für parallele Garzonen
- Ideal für Steaks, Geflügel und Gemüse in abgestimmten Temperaturbereichen
Material und Integration
Das Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei ist auf den anspruchsvollen Küchenalltag ausgelegt und erleichtert die Reinigung. Passend für Konzepte, in denen auch Bartscher-Komponenten eingesetzt werden.
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