Leistungsstarker Fleischwolf für den professionellen Einsatz
Der Fleischwolf FL-E-1200-230 ist für Küchen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt, in denen gleichbleibende Qualität und reproduzierbare Ergebnisse zählen. Mit einer Leistung von bis zu 120 kg/h unterstützt er effiziente Produktionsabläufe bei Hackfleisch, Brät, Füllungen oder vorbereiteten Mise-en-place-Komponenten. Die Einfüllwanne ermöglicht zügiges Beschicken, die Auffangschale sorgt für sauberes Arbeiten am Pass. Der 3-teilige Schneidsatz mit Vorschneider, Messer und 4,5 mm Lochscheibe (ø 70 mm) liefert ein sauberes Schnittbild und erleichtert die Standardisierung Ihrer Rezepturen. Das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl ist robust und hygienisch. Dank steckerfertiger Ausführung ist der Einsatz schnell möglich. Passend für strukturierte Küchenprozesse nach ADE.
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