Produktbeschreibung
Der Elektro-Pizzaofen iDECK iD-D 72.72 DIGITAL ist für Betriebe konzipiert, die bei hoher Frequenz eine reproduzierbare Backqualität benötigen. Das elektronische Bedienfeld unterstützt eine präzise Prozessführung in Service und Produktion. Mit 4 + 4 Pizzen bis ø 350 mm eignet sich das Gerät für Pizzeria, Hotelküche, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Zwei getrennte Backkammern à 720 x 720 x 140 mm ermöglichen parallele Chargen, z. B. unterschiedliche Teigstärken oder Toppings. Der Schamottsteinboden sorgt für gleichmäßige Unterhitze und stabile Ergebnisse. Der Temperaturbereich von +50 bis +450°C deckt schonendes Regenerieren bis intensives Pizza-Backen ab.
Außen Edelstahl, innen verzinktes Stahlblech – robust für den gewerblichen Alltag. NordCap-Qualität für planbare Performance. Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell.
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