Produktbeschreibung
Die Mini-Gratinplatte flach mit 2 Griffen Ø9/12,5cm H2cm MINI KODAI ist für professionelle Ausgabesituationen konzipiert, in denen Portionierung, Optik und Prozesssicherheit zusammenkommen. Mit einem Durchmesser von 90 und einer Höhe von 20 mm eignet sie sich für kleine Gratin-, Ofen- und Dessertportionen, die direkt im Service glänzen sollen, ohne Umfüllen, ohne Qualitätsverlust. Das Porzellan in weiß wirkt neutral und hochwertig, passt zu modernen wie klassischen Table-top-Konzepten und unterstützt eine klare Speisenpräsentation. Zwei Griffe erleichtern das Handling bei Anrichteplatten, Pass und Buffet, auch bei hoher Taktung. Die flache Form begünstigt gleichmäßiges Überbacken sowie kurze Regenerierzeiten und macht das Geschirr zu einer zuverlässigen Lösung für Frontcooking, Cateringsets und Bankettabfolgen.
Vorteile im Betrieb
- Saubere Portionenkontrolle, geringere Tellerrückläufe
- Sicheres Tragen und Servieren dank Griffen, auch bei Comas
- Professionelle Präsentation für Einzelportionen und Degustationen
Geeignete Einsatzbereiche
- Hotelbuffet, Bankett, Roomservice
- Gastronomie, Bistro, Dessertstation
- Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Care-Küchen
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