Präzise Portionierung für Service, Buffet und Pass
Die Mini-Platte 15,5x8x1cm MINI KODAI ist eine kompakte Porzellanplatte für professionelle Anrichtekonzepte in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Mit 155 mm Länge, 80 mm Breite und nur 10 mm Höhe unterstützt sie eine klare, moderne Präsentation von Kleinigkeiten, Amuse-Bouches, Petit Fours oder Tasting-Elementen, ohne den Telleraufbau zu überladen. Das weiße Porzellan wirkt neutral, hygienisch und passt zu nahezu jedem Geschirrkonzept, von klassisch bis minimalistisch. Die flache Form erleichtert das Handling am Pass und sorgt für stabile Standfestigkeit auf Tabletts und Buffetflächen. Dank der glatten Oberfläche lassen sich Saucenpunkte, Dips und Garnituren sauber absetzen, für eine gleichbleibende Optik bei hoher Auslastung.
Vorteile im Betrieb
- Effiziente Abläufe durch schnelles Anrichten und einfaches Tragen
- Einheitliches Food-Design für Serienservice, Bankett und Flying
- Saubere Präsentation von Fingerfood, Desserts, Degustationskomponenten
Geeignete Einsatzbereiche
- Buffet, Fingerfood, Canapés
- Restaurant-Pass, Menübegleitung, Tasting
- Catering, Konferenz, Care- und Betriebsverpflegung
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