Präzise Vorbereitung in der Profi-Küche
Das Set 2 Stück Gemüsemesser mit Sparschäler ist auf schnelle, saubere Mise-en-place in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Zwei handliche Gemüsemesser unterstützen Sie beim Putzen, Schälen und exakten Zerteilen von Obst und Gemüse – von Tomaten über Kräuterstiele bis zu Wurzelgemüse. Der Sparschäler ergänzt die Messer für gleichmäßige Schälstärken und reduziert Verschnitt, was sich besonders bei hohen Tagesmengen in der Produktion auszahlt.
Für den professionellen Einsatz sind ergonomische Griffe und eine gut kontrollierbare Klingenführung entscheidend: So arbeiten Ihre Teams auch bei langen Schichten sicher und effizient. Das Set eignet sich als Basisausstattung an Vorbereitungsplätzen, in Salatstationen oder im Catering-Setup und ist eine wirtschaftliche Ergänzung zu etablierten Marken wie Victorinox.
- Einsatzbereich: Vorbereitung, Garnitur, Portionierung
- Vorteil: strukturierte Prozesse, weniger Ausschuss
- Zielgruppe: gewerbliche Küchen & Catering
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