Die HASE + CO Workshops – Ideen in der Praxis prüfen und testen!

Gerade wenn es um die Planung einer neuen Küche geht, stehen Gastronomen vor großen Herausforderungen. In erster Linie wissen Gastwirt oder Koch im Vorfeld oft nicht, mit welchen Geräten sie ihr neues Küchenkonzept realisieren sollen. Speisekarte als Basis [..]
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Die beleg’bar in Münster – innovatives Konzept zwischen Bäckerei und Fleischerei

Spannend, kreativ und innovativ – nur so lässt sich das Gastronomie-Konzept von Andreas Seiler, Inhaber der beleg’bar in Münster, beschreiben. Auf seiner Website beschreibt er es so: „[…] mit unserem warmen und handgemachten Street-Food haben wir neue Wege [..]
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Frische Küche im Kesselhaus

Das neue Mitarbeiterrestaurant „Kesselhaus“ von Windmöller + Hölscher überzeugt in allen Bereichen. Ziel war es, ein offenes, helles und großzügiges Betriebscasino für die Mitarbeiter zu schaffen, in dem sich alle wohlfühlen und gerne ihre Mittags- und Kaffeepausen verbringen. [..]
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Eine neue Küche für das Hotel Schloss Montabaur ****

Schloss Montabaur Vogelperspektive

Diese Küche kann sich sehen lassen! Das 4-Sterne-Hotel Schloss Montabaur glänzt mit neuer, kernsanierter Hauptküche! Die Gäste dürfen sich täglich auf eine tolle Produktqualität als auch auf eine erweiterte Speisenvielfalt freuen. Auch hinter den Kulissen, also in der [..]
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Gewerbliche Kühl- und Tiefkühlgeräte – die Frage der Energieeffizienz

Energielabel

Nahezu alle Gastronomen kennen die seit Juli 2016 vorgeschriebenen EU-Energielabel für professionelle Kühl- und Tiefkühlgeräte. Damit werden nicht nur die Hersteller verpflichtet, gewisse Mindestanforderungen an die Energieeffizienz zu erfüllen, in erster Linie soll diese Energiekennzeichnung die Kaufentscheidung vereinfachen. [..]
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Mieten statt kaufen – zu jedem Anlass das passende Equipment!

Pünktlich zum Start der Biergarten-Saison sollten Sie sich auf jeden Fall Gedanken machen, mit welchen Highlights Sie in diesem Jahr Ihre Besucher und Gäste eindrucksvoll zum Staunen bringen. Dabei können Sie Ihrer Fantasie und Kreativität freien Lauf lassen [..]
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Seminare und Workshops in unseren Trainingscentern

Veranstaltungen an allen drei Standorten HASE + CO plant regelmäßig Seminare und Workshops in den eigenen, modernen Trainingscentern in Osnabrück (Seminarplan), Münster (Seminarplan) und Leipzig (Seminarplan). Hier lassen sich Events zu vielfältigen Themen und Trends individuell mit Mitarbeitern, [..]
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