Produktbeschreibung
Die Elektro-Bainmarie 1/1 GN OPTIMA 700 ist für das zuverlässige Warmhalten sensibler Speisen in Ausgabelinien, Buffets und der Produktionsküche ausgelegt. Dank indirekter Beheizung werden Temperaturen gleichmäßig geführt, ohne dass Saucen, Beilagen oder Gemüse am Behälterboden ansetzen. Der integrierte Trockenheizschutz erhöht die Betriebssicherheit im stressigen Service und schützt die Heizung bei zu niedrigem Wasserstand.
Die Wanne ist auf GN 1/1 ausgelegt (305 x 510 mm) und passt damit optimal in gängige Prozess- und Ausgabekonzepte. Das Gehäuse aus CNS unterstützt hygienische Standards, ist korrosionsbeständig und für die tägliche Reinigung in der Profiküche geeignet. Als Gerät ohne Füße ist die Bainmarie für den Einbau bzw. die Integration in Linien prädestiniert. Geeignet für professionelle Anwendungen nach Systemlogik, z. B. im Umfeld von MKN-Planungen.
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