Produktbeschreibung
Der Elektro-Combi-Dämpfer ICOMBI-PRO-6-1/1-E von Rational ist für professionelle Küchen konzipiert, die reproduzierbare Qualität, hohe Auslastung und klare Prozessführung benötigen. Mit 6 x 1/1 GN Kapazität eignet er sich für à-la-carte, Bankett und Gemeinschaftsverpflegung. Die Touchscreensteuerung ermöglicht eine schnelle Programmauswahl und sichere Bedienung im Schichtbetrieb.
Das intelligente Kochsystem kombiniert iDensityControl für gleichmäßige Garraumenergie, iCookingSuite für sensorunterstützte Garprozesse sowie iProductionManager zur effizienten Reihenfolgeplanung paralleler Chargen. Mit iCareSystem wird die Reinigung bedarfsgerecht automatisiert. Inklusive 6P-Kerntemperaturfühler, Brause und USB für Dokumentation und Updates. Der FI-Schutzschalter Typ F/B unterstützt die elektrische Sicherheit, Chromnickelstahl steht für robuste Hygiene- und Langlebigkeitsanforderungen.
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