Effizientes Kombidämpfen für hohe Auslastung
Der Elektro-Combi-Dämpfer ICOMBI-PRO-6-2/1-E von Rational ist für professionelle Küchen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt, in denen reproduzierbare Qualität und sichere Prozesse zählen. Mit 6x 2/1 GN Kapazität unterstützt er hohe Chargenleistungen bei gleichbleibenden Ergebnissen. Die Touchscreensteuerung ermöglicht eine schnelle, klare Bedienung und reduziert Einarbeitungszeiten.
Das intelligente Kochsystem kombiniert iDensityControl für gleichmäßige Garraumenergie, iCookingSuite für prozesssicheres Garen, iProductionManager für parallele Produktion und iCareSystem für automatisierte Reinigung. Ausgestattet mit 6P-KT-Fühler, Brause und USB ist der Kombidämpfer auf effiziente Abläufe und Dokumentation vorbereitet. Der FI-Schutzschalter Typ B erhöht die elektrische Sicherheit. Das Gehäuse aus Chromnickelstahl ist langlebig und hygienegerecht.
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