Präzises Finish für den Pass
Der Salamander GN 1/1 automatischer Tellererkennung ist für passgenaues Überbacken, Gratinieren und Regenerieren in Profi-Küchen ausgelegt. Die automatische Tellererkennung stellt die Heizleistung bedarfsgerecht bereit und unterstützt damit einen effizienten Serviceablauf. Als Hubsalamander bietet das Gerät ein höhenverstellbares Heizelement von 6 bis 22 cm Innenhöhe – ideal, um Bräunung und Wärmeeintrag exakt auf Speisen und GN-Formate abzustimmen. Innen und außen komplett aus Edelstahl gefertigt, überzeugt das Modell durch hygienische Reinigung und robuste Alltagstauglichkeit.
Funktionen für gleichbleibende Ergebnisse
- 2 Heizzonen: komplett oder Mitte für zielgerichteten Energieeinsatz
- Warmhaltefunktion in 2 Stufen für passgenaues Temperieren
- Elektronischer Timer von 0–15 Minuten für reproduzierbare Abläufe
Reinigung & Montage
Abnehmbarer Rost und Tropfwanne erleichtern die Pflege; die Wandhalterung ist inklusive. Geeignet für professionelle Anforderungen, auch im Umfeld Berner.
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