Präzises Überbacken und Gratinieren im Pass
Der Elektro-Lift-Salamander 500-1Z 230V ist als kompaktes Tischgerät für das schnelle Finishen in Profi-Küchen ausgelegt – ideal für Hotellerie, Gastronomie, Catering und Ausgabestationen. Mit 1 Heizzone und Infrarot-Strahlungsheizkörper erzielen Sie eine gleichmäßige Bräunung bei kurzen Reaktionszeiten, z. B. für Gratins, Toasts, Ofengerichte oder das Nachglänzen von Fleisch.
Der höhenverstellbare Aufbau unterstützt reproduzierbare Ergebnisse bei wechselnden Portionshöhen. Auf dem Grillrost 445 x 325 mm lassen sich mehrere Komponenten parallel bearbeiten. Ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die hygienische Reinigung. Das Gehäuse aus Edelstahl ist robust und für den täglichen Gewerbeeinsatz konzipiert – auch als zuverlässige Ergänzung zu bestehenden Linien, z. B. von Bartscher.
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