Präziser Aufschnitt für professionelle Ausgaben
Die Aufschnittmaschine MASTER-3310 400V ist für Betriebe konzipiert, die im Service konstant reproduzierbare Schnittqualität benötigen – von Frühstücksbuffets bis zur à-la-carte-Produktion. Das Hochleistungsmesser mit ø 330 mm unterstützt saubere Schnitte auch bei anspruchsvollen Produkten. Mit Schnitthöhe/-länge 223/300 mm und einer Schnittstärke von 0 bis 24 mm passen Sie Portionen flexibel an Wareneinsatz, Präsentation und Kalkulation an.
Die integrierte Waage (ungeeicht, 0–5000 g) erleichtert die interne Portionierung und unterstützt standardisierte Ausgaben. Das Gehäuse und Messer in Cera 3 sind auf den täglichen Einsatz ausgelegt. Die Standfläche 440 x 540 mm erleichtert die Einplanung auf Arbeitstischen. Nicht steckerfertig – ideal für feste Installationen im Profi-Umfeld. Für Betriebe, die Alternativen vergleichen, ist auch Graef eine häufig betrachtete Referenz im Segment.
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