Präzise Schnittqualität für hohe Auslastung
Die Schneidscheibe 1,5 mm ist die passende Wahl, wenn in Profi-Küchen gleichmäßige Scheibenstärken und ein sauberer Warendurchsatz gefragt sind. Als Zubehör für Gemüseschneider 1V/2V/VV unterstützt sie standardisierte Vorbereitungsprozesse in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung – von Salaten über Rohkost bis zu Beilagenkomponenten.
Mit ihrer definierten Schnittstärke von 1,5 mm gelingen reproduzierbare Ergebnisse für ansprechende Präsentation und kalkulierbare Gar- sowie Marinierzeiten. Das reduziert Nacharbeit, verbessert die Portionierbarkeit und stärkt die Prozesssicherheit im Tagesgeschäft. In Kombination mit Dynamic-Systemen bzw. entsprechenden Maschinenkonfigurationen lässt sich die Scheibe zuverlässig in bestehende Abläufe integrieren.
Vorteile im Betrieb
- Konstante Scheibenstärke für gleichbleibende Qualität
- Effiziente Vorbereitung bei wiederkehrenden Mengen
- Passgenau für Gemüseschneider 1V/2V/VV
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