Leistungsstarke Griddlelösung für professionelle Ausgaben
Die Elektro-Griddleplatte glatt 3 Zonen Tischgerät ist für den schnellen, reproduzierbaren À-la-carte- und Produktionsbetrieb in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Als Tischgerät integriert sie sich platzsparend in Pass, Frontcooking oder Ausgabeküche. Die glatte Stahlplatte 980 x 480 mm unterstützt gleichmäßiges Anbraten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Spiegeleiern oder Pancakes.
Mit 3 separat regelbaren Heizzonen lassen sich unterschiedliche Garbereiche parallel fahren – ideal zur Taktung von Peaks und zur Reduktion von Standby-Verlusten. Der Temperaturbereich von +50 bis +300 °C ermöglicht Warmhalten, Rösten und scharfes Branding. Kontrollleuchte und Fettauffangbehälter erleichtern die Prozesskontrolle und die hygienische Reinigung. Das Gehäuse aus CNS 18/10 ist robust, korrosionsbeständig und auf den täglichen Dauereinsatz ausgelegt.
Typ: GDP980E-G – eine passende Alternative im Vergleichsumfeld von Bartscher.
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