Produktbeschreibung
Der Gemüseschneider VV-DIGITAL ist für professionelle Küchen konzipiert, in denen Tempo, Reproduzierbarkeit und Prozesssicherheit zählen. Das digitale Bedienfeld unterstützt eine präzise Steuerung im Tagesgeschäft: Pulsfunktion für kontrollierte Startimpulse, Timer für gleichbleibende Schnittzeiten sowie Stoppuhr zur Dokumentation und Optimierung von Abläufen – ideal für standardisierte Mise-en-Place in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die Dynamic Drehzahlregelung von 320 bis 720 U/min ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Produkte und Schnittbilder. Mit bis zu 300 kg/h Kapazität eignet sich das Gerät für bis zu 400 Portionen. Der einfache Klippgriff erleichtert den Handling-Wechsel im Betrieb; steckerfertig für schnelle Inbetriebnahme. Hinweis: Gerät wird ohne Scheiben geliefert.
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