Allzweckmesser der Serie Premier Plus – konzipiert für den professionellen Einsatz in Küchen, Kantinen und Cateringbetrieben. Die 13 cm lange Klinge mit Wellenschliff ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte auch bei empfindlichem Schnittgut. Das Messer ist für den Alltagsgebrauch ausgelegt und erleichtert wiederkehrende Schneidaufgaben durch seine vielseitige Schnittführung.
Das Messer besteht aus der Stahllegierung X50CrMoV15 und erreicht eine Härte von 56 HRC, was einen ausgewogenen Kompromiss zwischen Schnitthaltigkeit und nachschärfbarer Klinge bietet. Der Griff der Premier-Plus-Ausführung verbindet Klinge und Griff ohne Spalten und ist ergonomisch geformt, wodurch Handhabung und Hygiene im Arbeitsalltag verbessert werden. Mit kompakter Gesamtlänge und geringem Gewicht eignet es sich für schnelle, präzise Einsätze.
- Klingenlänge: 13 cm
- Gesamtlänge: 23 cm
- Breite: 1,3 cm
- Höhe: 2 cm
- Gewicht: 0,067 kg
- Material: Edelstahl (X50CrMoV15)
- Härte: 56 HRC
- Klingenschliff: Wellenschliff
- Griff: Ergonomisch, ohne Spalten
Zusammengefasst bietet das Premier Plus Allzweckmesser eine praxisnahe Lösung für den professionellen Küchenbetrieb. Es verbindet präzise Schnittführung, solide Materialwahl und eine hygienische Griffkonstruktion. Zur Pflege empfehlen sich Reinigung von Hand mit einem milden alkalischen Reinigungsmittel und sorgfältiges Trockenwischen, um die Optik der Klinge zu erhalten.
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